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Aceite oliva 1l Virgen Extra El Lagar del Soto KIV
8,36 €
El Lagar del Soto Clásico Ecológico es la línea de aceite de oliva virgen extra de categoría superior elaborado a partir de aceitunas de olivos inscritos como productores ecológicos de la zona.
Las aceitunas son recogidas a mano en su momento ideal de maduración en olivos de cultivo ecológico, carentes de residuos químicos:se prescinde durante todo el proceso del uso de abonos y otros productos químicos de síntesis, herbicidas, pesticidas, etc,...
El Lagar del Soto Clásico es ideal para utilizarlo EN CRUDO, solo CON PAN, TOSTADAS, ENSALADAS VERDES o de TOMATE, como acompañamiento de VERDURAS, PESCADO, CARNES ROJAS, PASTA y PATATAS.
La variedad Manzanilla Cacereña es una aceituna especial por su limitada zona de cultivo.
Son cultivos, tradicionales y de secano, se ubican en un entorno privilegiado, de clima suave y protegido como “Red Natura 2000”. Este paisaje único aporta al Aceite de Oliva Virgen Extra El Lagar de Soto Clásico unas características organolépticas y químicas sorprendentes con un sabor inimitable.
- Elaboración
- Elaborado en frío, de la primera extracción.
- Color
- Color oro con reflejos verdes. Franco.
- Aroma
- En nariz, frutado intenso de aceitunas verdes, frutado de macedonia, manzana verde, verde hierba, almendra verde, tomate, madera verde, plátano, ortiga.
- Sabor
- En boca, dulce de intensidad media, más picante y ligeramente amargo.
- Acidez
- Contenido máximo de acidez 0,5º.
El Lagar del Soto Clásico Ecológico presenta un porcentaje superior al 77 % de ácido oléico, siendo de las más altas de los distintos tipos de aceites de oliva del mercado. Posee un contenido en polifenoles superior a 400 mg/litro; de las más altas de las variedades españolas; y presenta más de 330 mg/litro de tocoferoles: además de su demostrada actividad antioxidante, posee un efecto antiinflamatorio.
01090062
2019-07-23
Referencias específicas
El Lagar del Soto Clásico Ecológico es la línea de aceite de oliva virgen extra de categoría superior elaborado a partir de aceitunas de olivos inscritos como productores ecológicos de la zona.
Las aceitunas son recogidas a mano en su momento ideal de maduración en olivos de cultivo ecológico, carentes de residuos químicos:se prescinde durante todo el proceso del uso de abonos y otros productos químicos de síntesis, herbicidas, pesticidas, etc,...
El Lagar del Soto Clásico es ideal para utilizarlo EN CRUDO, solo CON PAN, TOSTADAS, ENSALADAS VERDES o de TOMATE, como acompañamiento de VERDURAS, PESCADO, CARNES ROJAS, PASTA y PATATAS.