Café etiopía molido 250 gr. Intermon Oxfam

5,66 €
PVP

100 gr

INGREDIENTES: Café Arábica Yirgacheffe ^*.^ingrediente procedente de agricultura ecológica.*ingrediente certificado por fairtrade (comercio justo) y comprado a productores fairtrade. (100% del total).

CAFÉ MOLIDO ETIOPIA ARABICA 100%

Uno de los mejores cafés arábica del mundo.

Su sabor se mantiene intacto por la falta de agentes externos, como insecticidas, y la altura mantiene el grano húmedo permitiendo que las notas terrinas de estos granos se conserven.

Cantidad

Origen: Etiopía

Variedad: Café 100% arábica ecológico

Café gourmet de excelente calidad de Yigarcheffe, en Etiopía, a 1700m de altitud y a la sombra de la selva tropical.

El Café Oro Etiopía es un café ecológico de comercio justo de excelente calidad, para paladares exigentes que gustan del sabor a auténtico café y un inconfundible aroma a notas florales lo que lo convierten en uno de los cafés más apreciados del mundo. Este café gourmet es una joya para el paladar.

Los cafés de Origen son cafés ecológicos de comercio justo, cultivados sin plaguicidas, pesticidas o otros componentes químicos que afectan te afectan, así como a la vida en el Planeta.

Elegimos zonas donde el cultivo permite que el fruto crezca con mayor resistencia y combata las plagas de forma natural.

Yigarcheffe, según la leyenda es el lugar donde se descubrió el café, ya que allí crece espontáneamente. Cuentan que fue un pastor cuyas cabras probaron los deliciosos granos y empezaron a mostrarse más activas. En los últimos años, los amantes del café tienen en Yigarcheffe una parada obligatoria.

Se recomienda servir recién hecho y en taza de loza o porcelana para conservar mejor su autenticidad.

Es ideal para tomar sólo, sin azúcar o edulcorantes, no obstante si lo prefieres dulce te recomendamos probarlo con azúcar de caña integral.

Consejos de Conservación:

Estamos ante un café de una altísima calidad, uno de los cafés que puede considerarse como un café gourmet y para disfrutar de la última taza como si fuera la primera te recomendamos que cuides su conservación. ¿Cómo?

  • Mantenlo en un recipiente hermético
  • Si es posible guárdalo en la nevera o en un lugar fresco y seco.
  • Que esté alejado de olores fuertes

Preparación del café:

El café arábica Etiopía Oro es perfecto para preparar en cafetera italiana o de filtro por su molienda que se adapta especialmente a este tipo de cafeteras. Sigue las indicaciones del fabricante de tu cafetera en cuanto a tiempos y cantidades.

Desde Oxfam Intermón compramos el café de la cooperativa Oromia Coffee Farmers Cooperative Union, fundada en 1999 y compuesta por 34 pequeñas cooperativas que reúnen 22.734 agricultores.

La cooperativa vende su café bajo criterios de comercio justo, ofrecen a sus miembros servicios de exportación, transporte, financieros y marketing. Invierten en los productores para que así tengan el control de sus propias plantaciones y les permita cobrar un precio adecuado a su rendimiento.

Este café de comercio justo impulsa el desarrollo comunitario de las zonas donde se produce.

Gracias a los ingresos generados de las ventas se realizan mejoras en sanidad, educación ó accesos como carreteras y puentes, que pueden ser aprovechadas por todos los miembros de la comunidad, además de otras específicas para los miembros de la cooperativa como formación en agricultura ecológica que le permite obtener un mayor nivel de ingresos de su trabajo.

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Referencias específicas

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